Вы, наверное, слышали о том, что аминокислоты нужны вашему организму. Но что эти соединения реально делают для наших тел?
Во-первых, важно знать, чем аминокислоты являются. Аминокислоты – это крошечные блоки, которые составляют белковые молекулы. Белки помогают строить ткани нашего тела, такие как мышцы, волосы, коллагены, а также поддерживать нужное количество ферментов и антител.
20 основных аминокислот выглядят следующим образом:
Ученые обнаружили более 500 аминокислот в природе, но только 20 из них непосредственно связаны геномом человека. Аминокислоты могут связываться вместе, чтобы формировать большие белковые молекулы, и они могут стать очень сложным для написания и идентификации. Для удобства, двадцати аминокислотам были даны трех и одного буквенные коды, которые идентифицируют каждую аминокислоту.
Аминокислоты подразделяются на основные и второстепенные. Есть 11 второстепенных аминокислот, которые наш организм производит внутри. Остальные девять незаменимых аминокислот должны быть приняты через наш рацион.
Незаменимые (основные) аминокислоты
- гистидин – his – H: помогает лечить анемию и аллергию
- изолейцин – ile – I: поддерживает мышечную силу и выносливость
- лейцин – leu – L: поддерживает здоровье кожи и костей
- лизин – lys – K: поддерживает кости и суставы здоровыми
- метионин – met – M: поддерживает здоровый уровень холестерина
- фенилаланин – phe – F: улучшает концентрацию и памяти
- треонин – thr – T: детоксикант, поддерживает здоровье печени
- триптофан – trp – W: уменьшает беспокойство и способствует хорошему сну
- валин – val – V: обеспечивает мышечную энергию
Незаменимые (основные) аминокислоты в питании и диете
Поскольку аминокислоты не хранятся в организме, как крахмал или жир, их необходимо регулярно пополнять. Если вы не едите достаточно продуктов богатых аминокислотами, это может привести к ингибированию синтеза белка в организме, что в свою очередь может привести к усталости, стрессу и ослаблению иммунной системы.
Аминокислоты усваиваются в наших телах когда мы расщепляем белок. Это делает богатую белком пищу отличным способом получить ваши незаменимые аминокислоты.
Наиболее лучшими продуктами, которые стоит добавить в свой рацион чтобы увеличить потребление аминокислот, являются:
- Постное красное мясо
- Ветчина
- Свинина филе или свиные отбивные
- Курица
- Грудка индейки
- Палтус
- Тунец
- Лосось
- Яйца
- Сыр
- Йогурт
- Тофу
- Фасоль
Аминокислоты действительно являются крошечными строительными блоками, которые составляют большую часть наших органов. Обращайтесь со своим телом правильно, убедившись, что вы получите все незаменимые аминокислоты, необходимые каждый день!
(Источник: http://natr.com)
